Is galar coitianta go leor é pancreatitis ar féidir é a chóireáil go rathúil, is é an rud is mó ná tú féin a lámh leis an eolas riachtanach faoi cad atá úsáideach agus cad is cúis le dul chun donais sa riocht. Soláthraíonn aiste bia a roghnaíodh go speisialta le haghaidh pancreatitis an briseán cúnamh suntasach i gcóireáil.
Cad nach féidir leat agus cad, ar a mhalairt, atá an-úsáideach a ithe, i cad iad na cainníochtaí agus faoi na coinníollacha is féidir, chomh maith le faisnéis thábhachtach eile a bhailiú ón alt seo.
Cad é pancreatitis
Is coinníoll pianmhar é pancreatitis an briseán ina bhfuil lagú ar a fheidhmeanna.. Tosaíonn an sú a scaoiltear leis an orgán seo tionchar millteach a bheith aige ar an bhfaireog féin, ag díleá a fhíocháin. Coinníoll míthaitneamhach agus neamhshábháilte go leor. Féadfaidh sé tarlú i bhfoirm ghéarmhíochaine ghéar nó níos séimhe, agus bíonn iarmhairtí éagsúla aige, ag brath ar dhéine.
Tá baint ag tosú na fadhbanna leis an briseán, den chuid is mó, le tomhaltas alcóil iomarcach, ró-ithe, andúil i mbianna sailleacha, saillte, deataithe agus toilteanach aiste bia réasúnta a leanúint. Ag an am céanna, b'fhéidir nach dtuigeann duine ar feadh i bhfad go bhfuil sé tinn le pancreatitis, agus ní féidir leis a stíl mhaireachtála roimhe sin a threorú a thuilleadh, ach ní mór dó aire a thabhairt dá shláinte.
Cad iad na fachtóirí a mbíonn tionchar acu ar fhorbairt an ghalair:
- víris agus baictéir;
- ionfhabhtú fungal;
- gortuithe pancreatic;
- ionfhabhtú helminth;
- galair thógálacha;
- idirghabháil máinliachta;
- galair an gallbladder nó a dhuchtanna;
- cógais áirithe a ghlacadh (diuretics, estrogens, etc. ).
Ionsaíonn an galar trí phian dian sa bolg, sa limistéar boilg, agus ón taobh dheis go dtí an colún dromlaigh. Féadfaidh géarchéimeanna den sórt sin maireachtáil suas le roinnt uaireanta an chloig, agus nausea, vomiting, pian dian agus drochshláinte ginearálta ag gabháil leo. Éilíonn an coinníoll seo idirghabháil leighis práinneach chun deacrachtaí a chosc.
Cad iad na bianna is féidir agus cad nach bhfuil le haghaidh pancreatitis?
Tá an briseán deartha chun an sú pancreatach mar a thugtar air a tháirgeadh, comhdhéanta de hormóin agus einsímí a theastaíonn chun próitéiní, saillte, carbaihiodráití a bhriseadh síos - gach rud a itheann duine gach lá. Má tá lagú ar shintéis na substaintí seo, má tá athlasadh agus at ar an duct, ansin tarlaíonn marbhántacht sreabhach dosheachanta, rud a fhágann go gcuirfear isteach ar fheidhmiú an orgáin seo.
Cén aiste bia a léirítear le haghaidh pancreatitis an briseán, cad iad na bianna a cheadaítear agus cad nach bhfuil ceadaithe, is gá go mbeadh a fhios agat chun sláinte a chothabháil. Roghnaítear miasa ar bhealach nach gcuirfear ró-ualach ar an bhfaireog inflamed.Ba chóir go mbeadh siad cothaitheach, saibhir i próitéin, ach go héasca digestible.
Táirgí Údaraithe
Féadfar na táirgí seo a leanas a cheadú:
- Builíní nó borróga déanta as plúr cruithneachta préimhe (ní mholtar arán úr, is fearr arán inné), crackers, crackers unsalted.
- Cúrsaí tosaigh le glasraí cosúil le zucchini, pumpkin, prátaí. Is féidir glasraí a ghlanadh freisin, is féidir gránaigh a fhiuchadh go dtí go bhfuil siad íonaithe.
- Feoil. Tá gach cineál aiste bia oiriúnach: coinín, sicín nó turcaí. Sula cócaireacht, bain an craiceann as an fheoil, gearrtha amach na craicne agus tendons agus boil go maith. Déantar an fheoil a mheilt ansin i bpíosaí beaga nó i bpaitín.
- Iasc. Is iad na cinn is fearr cineálacha tanaí cosúil le cadóg, trosc, faoitín. Is féidir leat anraith éisc nó cutlets, pates, aspic a chócaireacht.
- Boil leite ó na gránaigh is coitianta go dtí go slaodach. Ullmhaigh porridges nó casseroles le bainne lom nó díreach uisce.
- Bainne, bainne bácáilte coipthe, Varenets, cáis teachín agus táirgí eile dá samhail a bhfuil cion saille íseal nó nialasach acu.
- Omelet bruite i bpanna friochadh gan úsáid a bhaint as ola sicín úr nó uibheacha gearga - gan níos mó ná 2 uair sa tseachtain.
- Glasraí – bácáilte gan ola, bruite, bácáilte nó gal.
- Torthaí – torthaí ar bith nach greannaíonn an boilg ina bhfoirm nádúrtha nó nach mbíonn siad bácáilte.
- Is féidir ola gan chóireáil teasa a chur le miasa ullmhaithe cheana féin i gcainníochtaí beaga (is féidir leat im nó aon ola glasraí a úsáid).
- Leachtanna - uisce mianraí gan ghás, tae lag brewed, compotes, súnna nádúrtha leath caolaithe le huisce, insiltí de luibheanna leighis a bhfuil airíonna frith-athlastacha.
Táirgí Toirmiscthe
D'fhonn gan an riocht a ghéarú go géar, ba cheart duit smaoineamh ar cad ba cheart a bheith san aiste bia le haghaidh pancreatitis an briseán.
Tá na rudaí nár cheart duit a ithe agus cad iad na bianna ba chóir duit a sheachaint liostaithe sa liosta:
- Ba chóir duit staonadh ó ispíní, feoil friochta agus miasa a dhéantar astu, feoil láidir, muisiriún agus bratáin éisc.
- Seachain cácaí, pastries, vaiféil, agus pastries le linn géaraithe.
- Ná hith iasc sailleacha, saillte nó deataithe agus iasc stánaithe.
- Ba chóir cáiseanna agus uachtar géar a sheachaint freisin.
- Ní mholtar úsáid a bhaint as eorna péarla, eorna agus gránaigh eile atá garbh agus deacair a díolama.
- Tá cosc ar aon bhianna atá friochta nó stewed in ola.
- Cuireann glasraí cosúil le daikon, tornapaí, raidisí, raidisí, cabáiste, piobair, oinniúin agus gairleog le géarú an ghalair.
- Ba cheart dearmad a dhéanamh ar uachtar reoite, seacláid dorcha, subha nó subha, figí, aibreoga triomaithe, dátaí, prúnaí agus táirgí eile dá samhail le linn tinnis.
- Tá sé do-ghlactha miasa a ithe le blastanas te, dathanna saorga, nó glutamáit monosodium.
Tá teocht na miasa ullmhaithe tábhachtach - níor chóir go mbeadh siad te nó ró-fhuar.
Úsáid spíosraí, luibheanna agus blastanas
Feabhsaíonn aon spíosraí blas an mhias agus é a dhéanamh níos aramatacha, áfach, má tá muid ag caint faoi pancreatitis, is féidir le spíosraí tionchar diúltach a imirt ar riocht an othair. Beidh ort stop a úsáid mustaird, fínéagar, horseradish, gairleog agus oinniúin. Féadfaidh aon blastanas spicy a bheith ina chúis le géarú tromchúiseach. Ba chóir fiú salann a bheith teoranta, é a úsáid i méid íosta, agus tá sé níos fearr a ghlacadh salann mara agus é a chur le mias réidh - ar an mbealach seo coinneoidh sé mianraí úsáideach.
Ceadaíonn dochtúirí miasa réamhdhéanta a shéasú le síolta cearbhais, basil, peirsil, agus síolta dill.. Is féidir leat cróch agus oregano a úsáid freisin. Is féidir fanailin a chur le milseoga. Tá áit speisialta ag turmeric i liosta na spíosraí. Tá airíonna frithocsaídeacha ag an spíosra seo, tá blátholaí an-tairbheach ann, feabhsaíonn sé díleá, agus tá éifeachtaí frith-athlastacha agus frith-ailse aige.
Substaint tairbheach eile is ea cainéal.Cuidíonn sé le siúcra fola a normalú agus díleá lagaithe a chur ar ais. Is féidir fiú an méid cainéal is lú a chuirtear le bia feabhas a chur ar ionsú glúcóis faoi 20 uair, rud atá fíor-luachmhar do dhaoine a bhfuil caoinfhulaingt carbaihiodráit lag orthu.
Tá turmeric agus cainéal tairbheach do pancreatitis agus cabhraíonn siad le tacú leis an gcomhlacht.
Beidh tionchar dearfach ag úsáid cainéal ar fholláine aon duine atá ag fulaingt ó athlasadh pancreatach.
Fad an aiste bia le haghaidh pancreatitis
Déanaimis breathnú níos dlúithe ar fhad an aiste bia agus cad nach bhfuil ceadaithe le haghaidh pancreatitis an briseán.
Le linn ionsaí géarmhíochaine, moltar staonadh ó ithe ar feadh tréimhse 1 go 3 lá. Ól uisce glan nó uisce mianraí gan carbóin i gcodanna beaga. Chun comharthaí an ghalair a mhaolú, cuirtear fuar i bhfeidhm ar an limistéar inflamed. Is féidir leat eochaircheap téimh a líonadh le huisce oighir nó oighear.
Sa chéim géarmhíochaine, ní mór an t-othar a chur ar fáil le scíthe leaba agus scíthe iomlán, mar gheall arcuireann aon torann, strus nó teannas néaróg isteach go diúltach ar riocht an othair.
Gach lá, gan dianú, ba chóir duit an aiste bia a mholtar le haghaidh pancreatitis an briseán a leanúint, ag cur san áireamh cad is féidir leat a ithe agus cad nach féidir leat a ithe. De ghnáth moltar an cúrsa aiste bia seo ar feadh tréimhse 3 seachtaine go mí.
Le linn na tréimhse seo is féidir leat na miasa seo a leanas a ithe:
- anraithí le brat glasraí;
- porridges slaodach, éadrom milsithe bruite go puree;
- glasraí steamed, omelet bán uibhe;
- tae nach bhfuil an-láidir, rosehip agus compote torthaí triomaithe;
- súnna freshly brú leath caolaithe le huisce.
Thairis sin, i gcúrsa ainsealach an ghalair, tá sé inmholta aiste bia milis a úsáid i gcónaí. Tá sé seo riachtanach chun coinníollacha géara a bhagairt iarmhairtí tromchúiseacha a chosc. Tabharfaidh aird chúramach ar an bhfadhb seo deis duit damáiste a sheachaint d'orgáin mar an t-ae, an boilg, an intestines, a bhfuil baint ag a ngníomhaíocht leis an briseán.
Iarmhairtí droch-aiste bia
Tá sé tábhachtach a mheabhrú nár cheart duit an aiste bia atá forordaithe le haghaidh pancreatitis an briseán a shárú. Is féidir leis na hiarmhairtí a bheith an-chontúirteach.
Tá baol ann go bhforbrófar iarmhairtí an-díobhálacha:
- spreagann marbhántacht bile buíochán;
- is féidir perforations agus fuiliú;
- tá dóchúlacht ard ulcers boilg;
- is minic a tharlaíonn galair an éasafagas;
- an baol a bhaineann le hipeartheannas hepatic a fhorbairt;
- thrombosis an vein tairseach nó splenic;
- dóchúlacht ard pleurisy a fhorbairt;
- galar duodenal;
- siadaí pancreatic;
- baol diaibéiteas a fhorbairt.
Neas-roghchlár aiste bia le haghaidh pancreatitis an briseán: oidis
Anraith uachtar
Comhábhair:
- Cáis próiseáilte le haghaidh anraith - 1 ríomhaire.
- Cinn brocailí - 200 g
- Cíche sicín - 150 g
- Cairéid - 100 g
- Brioscóga - 1 tbsp. l.
- Salann chun blas a chur air
Cuir feoil sicín i sáspan le huisce, cuir salann chun blas agus cócaráil go dtí go bhfuil sé cócaráilte go hiomlán. Cuir cairéid agus brocailí leis agus cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ag an deireadh, cuir cáis phróiseáilte nó cáis éadrom eile leis an mhias, a thabhairt chun boil agus lig an anraith brew. Déan an anraith a chumasc i cumascóir agus sprinkle le croutons nuair a bhíonn sé ag freastal.
Sailéad éisc
Comhábhair:
- 1 tbsp. l. piseanna glasa
- 1 tbsp. l. cairéid bruite
- 1 tbsp. l. cáis teachín beagmhéathrais
- filléad iasc mara - 60 g
- prátaí bruite - 30 g
- beets bruite - 30 g
Gearr an filléad éisc agus glasraí i ciúbanna beaga, cuir salann go héadrom, séasúr le uachtar géar, garnish le luibheanna más mian - tá an sailéad aiste bia réidh.
Casserole aiste bia de cáis teachín agus vermicelli
Comhábhair:
- vermicelli - 1 cupán
- bainne - leath cupán
- cáis teachín - leath cupán
- ubh úr - 1 ríomhaire.
- siúcra - 1-2 tbsp. l.
- salann - 0. 5 tsp.
Boil an vermicelli, fionnuar beagán, cuir cáis teachín, ubh buailte le bainne, siúcra agus salann, meascán agus cuir sa mhúnla. Bácáil san oigheann go dtí go donn órga.
Gránach agus leite pumpkin
Comhábhair:
- Pumpkin bruite - 300 g
- rís bruite - 300 g
- Bainne - 200 g
- siúcra - 5 tsp.
- Salann - 1 tsp.
Meilt na comhábhair te go léir i puree agus buille beagán - tá an leite réidh.
Císte torthaí
Comhábhair:
- bananaí - 2 ríomhaire.
- péitseoga - 2 ríomhaire.
- úll - 2 ríomhaire.
- caora - dornán
- iógart - 200 g
- fianán
- geilitín
Caolaigh geilitín in uisce de réir an t-oideas ar an bpacáiste. De réir a chéile cuir iógart isteach sa glóthach mar thoradh air agus corraigh go dtí go réidh. Cuir fianáin ar bhun an mhúnla - is é seo an chéad chiseal, ansin sraith glóthach, is é an tríú ciseal puree torthaí. Ansin cuir an glóthach agus na torthaí arís. Tá sraith eile fianáin ar a bharr. Maisigh an císte le ciorcail torthaí agus aon caora ar a bharr. Cuir an císte i refrigerator, nuair a reoite is féidir leat é a ithe.
Gnéithe Cothaitheacha
Is é an pointe tábhachtach ná an aiste bia forordaithe a leanúint. Roghnaítear táirgí agus miasa leis an diagnóis seo go han-chúramach.Ní mór táirgí a bheith bruite go maith nó steamed. Ní mór bia garbh a ghlanadh nó a ghearradh. Ná ní ghlacfaidh anraithí te nó an-fuaraithe, gránaigh, agus deochanna a greannaíonn an boilg. Chun ró-líonadh boilg a chosc, moltar béilí scoilte a úsáid.
Tá sé tábhachtach gan ró-ualach a dhéanamh ar an gconair díleá, ag breathnú ar an ráta tomhaltais: saillte - gan níos mó ná 70-80 g, carbaihiodráití - 350 g, próitéiní - 60-100 g Glac bia i gcodanna beaga, go mall, go mall, ag coganta gach píosa. .
Níor chóir duit deoch agus tú ag ithe.
Ós rud é caolaíonn leacht sú gastric, a lagaíonn díleá.
Ba cheart duit aon bhianna ró-saillte, friochta agus deataithe a sheachaint go hiomlán, agus deochanna carbónáitithe a eisiamh. Ní cheadaítear alcól a ithe. Níl bia stánaithe tairbheach don ghalar seo.Tá cácaí, muifíní, milseáin, bianna te nó spicy do-ghlactha le haghaidh pancreatitis.
Ceadaítear broth feola sa chéim de loghadh cobhsaí, ní mór ach sicín nó turcaí, agus ní mór an chéad brat a dhraenáil. Sula n-itheann tú, meileann an fheoil i cumascóir le taos.
Comharthaí pancreatitis
Is riocht tromchúiseach é pancreatitis agus uaireanta bagrach don bheatha, agus mar sin tá sé tábhachtach go mbeadh na hairíonna ar eolas agat ionas gur féidir leat tosú ar chóireáil cheart gan mhoill.Is é an táscaire is luaithe den ghalar pian sa limistéar boilg, ar an taobh dheis faoi na ribs nó pian crios.
Is féidir leis a bheith pianmhar, sá, pulsating nó de chineál éigin eile. Is minic a tharlaíonn pian ó bhianna atá ró-sailleacha, friochta, ró-saillte, spicy nó deataithe. Is féidir leis an bpian a bheith chomh dian sin nach féidir é a mhaolú fiú trí chógais a ghlacadh.
Is féidir le léiriú eile a bheith ina heartburn, belching, méadú géar ar theocht, mífheidhmiú bputóg - buinneach nó constipation, agus is minic a bhíonn cuma olacha mínádúrtha ar an stól.D’fhéadfadh urlacan trom nó nausea tarlú. Ón gcóras cardashoithíoch - suaitheadh rithim croí, mothú easpa aer.
Cad iad na comharthaí a léiríonn pancreatitis:
- neamhord stóil;
- áiteamh urlacan;
- fiabhras ard;
- pian sa bholg;
- pian crios;
- pian sa bholg;
- distension sa cheantar bhoilg;
- nausea nó urlacan;
- meáchain caillteanas tobann;
- teas ;
- laige, gan chumhacht.
Is féidir cóireáil máinliachta nó coimeádach ar pancreatitis. Tá ról tábhachtach ag comhlíonadh rialacha cothaithe i gcóireáil. Cuidíonn aiste bia le haghaidh pancreatitis an briseán, cad nach bhfuil ceadaithe le linn an ghalair, agus an rud a mholtar, ar a mhalairt, chun an aiste bia ceart a chruthú, sláinte a fheabhsú agus cáilíocht na beatha a fheabhsú.