Tá go leor daoine ag iarraidh meáchan a chailleadh go tapa. Mar sin féin, is deacair meáchain caillteanas tapa a bhaint amach, agus tá sé níos deacra an toradh a choinneáil.
Éilíonn Pierre Dukan gur chruthaigh sé aiste bia gasta a ligeann duit caillteanas leanúnach a fháil gan ocras.
D'ullmhaíomar athbhreithniú mionsonraithe ar aiste bia Ducan, ag míniú gach rud is gá duit a bheith ar eolas agat.
Cad é aiste bia Ducan?
Is aiste bia próitéine ard é aiste bia Ducan agus ábhar íseal carbaihiodráit, atá roinnte i 4 chéim.
Chruthaigh an Dr. Pierre Dukan, cleachtóir ginearálta Francach a dhíríonn ar bhainistíocht meáchain.
Chruthaigh an dochtúir aiste bia sna 1970í, agus é spreagtha ag rath an othair le céim dheacair otrachta. Dúirt an t -othar seo go bhféadfadh sé beagnach aon bhia a dhiúltú, ar mhaithe le meáchan a chailleadh, ach ní féidir leis feoil a dhiúltú.
Chruthaigh Pierre aiste bia oiriúnach don othar, a tháinig chun bheith ina cheann de na cinn is coitianta ar domhan.
Tar éis go raibh torthaí maithe ag go leor dá chuid othar, d'fhoilsigh an Dr. Dukan an leabhar Diet Dukan, foilsíodh é i 2000.
I ndeireadh na dála, foilsíodh an leabhar i 32 tír agus rinneadh é ina dhíoltóir is fearr. De réir athbhreithnithe, chabhraigh sí le daoine caillteanas tapa agus éasca meáchain a bhaint amach gan ocras.
Tá gnéithe comhchosúla ag aiste bia Ducan, le haiste bia Styleman agus Atkins - chruthaigh gach ceann acu aistí bia próitéine ard le carbaihiodráití ísle.
Bunphrionsabail an aiste bia
Tá ceithre chéim ag an aiste bia: dhá chéim de chaillteanas meáchain agus dhá chéim de chaomhnú meáchain.
Tosaíonn an aiste bia le ríomh do mheáchain “fíor” bunaithe ar d’aois, stair an mheáchain caillteanas agus tosca eile.
Braitheann fad an fhanachta i ngach céim ar an méid meáchain is gá duit a chailleadh chun do mheáchan “fíor” a bhaint amach.
Ceithre chéim d'aiste bia Ducan
1. Céim an ionsaí (1-7 lá)
Tosaíonn tú ar aiste bia ag baint úsáide as próitéin lean neamhtheoranta móide 1.5 spúnóg bhoird de bran coirce ag an lá.
2. Céim den chúrsáil (1-12 mí)
Malartach lá amháin ar phróitéin thrua le lá thrua ar iora agus glasraí nach bhfuil stáirse iontu, móide 2 spúnóg bhoird de choirce gach lá.
3. Céim an chomhdhlúthaithe (athraitheach)
Próitéin agus glasraí neamhtheoranta neamhtheoranta, roinnt carbaihiodráití agus saillte, lá amháin sa tseachtain de phróitéin thrua agus 2.5 spúnóg bhoird de Bran coirce. Ní mór duit é seo a dhéanamh laistigh de 5 lá i ngach 0.45kg caillte ag céimeanna 1 agus 2.
4. Céim an Chobhsaíochta (Éiginnte)
Déanann sé bunmholtaí na céime comhdhlúthaithe, ach is féidir na rialacha a lagú go dtí go bhfanann an meáchan seasmhach. Méadaítear bran coirce go 3 spúnóg bhoird in aghaidh an lae.
Cad iad na táirgí ba chóir a chur san áireamh in aiste bia?
Tá a phatrún féin ag gach céim de aiste bia Ducan. Seo an méid a bhfuil cead agat a ithe le linn gach ceann de na céimeanna:
Céim an ionsaí
Tá an chéim ionsaí bunaithe go príomha ar tháirgí ard -white, chomh maith le roinnt cinn bhreise a sholáthraíonn íoschalraí:
- Mairteoil Lenten, laofheoil, fiafheola agus cluiche eile.
- Muiceoil Lenten.
- Éan gan chraiceann.
- Ae, duáin agus teanga.
- Éisc agus moilisc (gach cineál).
- Uibheacha.
- Táirgí déiríochta íseal -Fat (teoranta 1 kg in aghaidh an lae): bainne, iógart, cáis teachín agus ricotta.
- Tofu agus luas.
- Seytan (in ionad feola ó ghlútan cruithneachta).
- 1.5 spúnóg bhoird de choirce bran gach lá (riachtanach).
- Líon neamhtheoranta de mhilseoirí saorga, núdail shirataki agus glóthach aiste bia.
- Méid beag sú líomóide agus pickles.
1 teaspoon ola gach lá le haghaidh bealaithe an uile.
1.5 lítear uisce ar a laghad in aghaidh an lae (riachtanach).
Céim cúrsála
Malartaíonn an chéim seo gach dhá lá.
Ar an gcéad lá, tá an aiste bia teoranta ag táirgí ó chéim an ionsaí. Ar an dara lá, tá cead aige táirgí a ithe ó chéim na n -ionsaithe agus na glasraí seo a leanas:
- Spionáiste, cabáiste, sailéad agus glasa duille eile.
- Broccoli, cóilis, cabáiste agus cabáiste na Bruiséile.
- Piobar milis.
- Asparagus.
- Bliosáin.
- Eggplant.
- Cucumbers.
- Soilire.
- Trátaí.
- Beacáin.
- Pónairí glasa.
- Oinniúin, oinniúin agus oinniúin.
- Zucchini.
- Pumpkin.
- Tornapa.
- 1 chuid de chairéid nó de bhiatais gach lá.
- 2 spúnóg bhoird de choirce bran gach lá (riachtanach).
Ní cheadaítear aon ghlasraí nó torthaí eile. Chomh maith le 1 teaspoon ola i gcóiriú sailéad nó chun na pannaí a bheachtú, níor chóir saill a chur leis.
Céim an chomhdhlúthaithe
Ag an gcéim comhdhlúthaithe, moltar aon táirgí a mheascadh ó liostaí na céime ionsaí agus cúrsála mar aon leis na nithe seo a leanas:
- Torthaí: 1 chuid de thorthaí in aghaidh an lae, mar shampla, 1 cupán caora nó melon mionghearrtha; 1 meán úll, oráiste, piorra, peach nó neachtairín; 2 kiwi, pluma nó aibreog.
- Arán: 2 slisní arán gráin iomlán in aghaidh an lae, le méid beag ola le cion íseal saille.
- Cásanna: 1 chuid de cháis (40 g) in aghaidh an lae.
- Le cathaoirleacht: 1-2 chuid de stáirse in aghaidh na seachtaine, mar shampla, 225 gram pasta agus grán eile, arbhar, pónairí, pischineálaigh, rís nó prátaí.
- Feoil: Uain friochta, muiceoil nó liamhás 1-2 huaire sa tseachtain.
- Miasa fhéile: Dhá “miasa fhéile” in aghaidh na seachtaine, lena n -áirítear sneaic amháin, príomh -mhias amháin, milseog amháin agus gloine fíona amháin.
- Próitéin: Lá amháin sa tseachtain ar “phróitéin íon”, ní cheadaítear ach táirgí ón gcéim ionsaí.
BRAN OAT: 2.5 spúnóg bhoird de choirce bran gach lá (riachtanach).
Céim cobhsaíochta
Is é an chéim chobhsaithe an chéim dheiridh d'aiste bia Ducan. Baineann sé go léir le feabhsuithe a bhaint amach ag céimeanna níos luaithe an aiste bia.
Níl aon táirgí toirmiscthe, ach tá roinnt prionsabal ann:
- Bain úsáid as an gcéim chomhdhlúthaithe mar bhonn bunúsach do phleanáil cumhachta.
- Lean ar aghaidh lá amháin sa tseachtain chun lá “próitéine íon” a dhéanamh.
- Ná dreapadh ar ardaitheoir ná ar staighre staighre riamh nuair is féidir leat an staighre a dhreapadh.
- Bran coirce - do chara. Tóg 3 spúnóg bhoird gach lá.
Roghchlár neas ar aiste bia Ducan
Chomh maith leis na táirgí atá ar fáil do gach duine, cuireann an Dr. Dukan a líne féin chun cinn. I measc na dtáirgí ó Ducan tá bran, núdail, plúr agus tae.
Céim an ionsaí
Bricfeasta
- Cáis Teachín íseal -Fat le 1.5 spúnóg bhoird de bran coirce, cainéal agus ionadaí siúcra.
- Caife nó tae le bainne íseal -bainne agus ionadaí siúcra.
- Uisce.
Dinnéar
- Sicín a fhriochadh.
- D'ullmhaigh núdail Shirataki ar an brat.
- Glóthach cothaithe.
- Tae fuar.
Dinnéar
- Stéig Lenten agus ribí róibéis.
- Glóthach cothaithe.
- Caife gan caiféin nó tae le bainne íseal -bainne agus ionadaí siúcra.
- Uisce.
Céim cúrsála
Bricfeasta
- Uibheacha de 3 ubh.
- Gearr trátaí.
- Caife le bainne íseal -bainne agus ionadaí siúcra.
- Uisce.
Dinnéar
- Sicín friochta, luibheanna measctha le anlann íseal -mhata, vinaigrette.
- Iógart na Gréige, 2 spúnóg bhoird de bran coirce agus ionadaí siúcra.
- Tae fuar.
Dinnéar
- Filléad bradán bácáilte.
- Broccoli agus cóilis steamed.
- Glóthach cothaithe.
- Caife gan caiféin le bainne íseal -bainne agus ionadaí siúcra.
- Uisce.
Céim an chomhdhlúthaithe
Bricfeasta
- Omlet déanta as 3 ubh, 40 g de cháis agus spionáiste.
- Caife le bainne íseal -bainne agus ionadaí siúcra.
- Uisce.
Dinnéar
- Ceapaire le turcaí ar 2 slisní arán cruithneachta iomláin.
- Leath cupán cáise teachín le 2 spúnóg bhoird de bran coirce, cainéal agus ionadaí siúcra.
- Tae fuar.
Dinnéar
- Muiceoil friochta.
- Friochadh Tsukini.
- 1 meán úll.
- Caife gan caiféin le bainne íseal -bainne agus ionadaí siúcra.
- Uisce.
An bhfuil aiste bia Ducan bunaithe ar an eolaíocht?
Níl an oiread sin taighde ardchaighdeáin ar aiste bia Ducan.
Mar sin féin, léirigh staidéar amháin ar mhná ón bPolainn aiste bia Dyukan go bhfuair siad thart ar 1000 calories agus 100 g próitéine in aghaidh an lae, agus gur chaill siad 15 kg i 8-10 seachtaine.
Ina theannta sin, léiríonn go leor staidéar go bhfuil buntáistí suntasacha ag baint le haistí bia próitéine ard eile a bhfuil carbaihiodráití ísle acu maidir le meáchain a chailliúint.
Tá roinnt fachtóirí ann a chuireann le meáchain caillteanas le linn aistí bia ard.
Is é atá i gceann acu ná méadú ar líon na gcalraí a dhóitear le linn gluconeogenesis. Is próiseas é seo ina ndéantar próitéin agus saill a iompú ina ghlúcós, nuair a bhíonn carbaihiodráití teoranta agus go bhfuil an tomhaltas próitéine mór.
Méadaíonn an leibhéal meitibileachta go suntasach tar éis duit próitéin a ithe ná tar éis bia carbaihiodráití nó saille. Fágann sé seo go mothaíonn an corp satiety.
Laghdaíonn an próitéin táirgeadh hormóin hormóin agus méadaíonn sé gníomhaíocht hormóin sáithiúcháin, mar sin itheann tú níos lú ar deireadh.
Mar sin féin, tá aiste bia Ducan difriúil ó go leor aistí bia gaolmhara. Cuireann sé teorainn le carbaihiodráití agus saillte araon. Is aiste bia próitéine ard, íseal -charb agus aiste bia íseal é seo.
Níl an bonn cirt le teorannú saille ar aiste bia íseal -charb le hábhar próitéine ard chun meáchan agus sláinte a laghdú bunaithe ar an eolaíocht.
I staidéar amháin, chuir daoine a chaith saill le hábhar próitéine ard, le hábhar carbaihiodráit íseal, 69 calraí ar an meán níos mó ná iad siúd a sheol saill.
Ag na céimeanna tosaigh de aiste bia Ducan, is beag snáithín atá ann freisin, in ainneoin go bhfuil an chuid laethúil de Bran coirce éigeantach.
Tá níos lú ná 5 ghram snáithín i gcuid de 1.5 go 2 spúnóg bhoird de Bran coirce, ar méid beag é, rud atá dona don tsláinte.
Thairis sin, níl roinnt foinsí sláintiúla snáithín, mar shampla avocados agus cnónna, san áireamh san aiste bia, mar go mbreathnaíonn an Dr. Ducan orthu saillte ró -shaibhir.
An bhfuil aiste bia sábháilte Ducan?
Ní dhearnadh staidéar ar aiste bia Ducan.
Ach cuireadh isteach ar na fadhbanna sin mar ábhar próitéine ard, go háirithe a éifeacht ar na duáin agus ar shláinte na gcnámh.
San am atá thart, creidtear go bhféadfadh damáiste do na duáin a bheith mar thoradh ar thomhaltas próitéine ard.
Ach tá sé léirithe ag staidéir nua nach bhfuil aistí bia a bhfuil cion ard próitéine acu díobhálach do dhaoine a bhfuil duáin shláintiúla acu.
Mar sin féin, d'fhéadfadh daoine ar dóigh dóibh clocha duáin a fhoirmiú dul i léig i sláinte le tomhaltas ard próitéine.
Ní rachaidh sláinte na gcnámh in olcas ón aiste bia ard -chite, agus tá glasraí agus torthaí ina bhfuil potaisiam san áireamh.
Go deimhin, léiríonn staidéir le déanaí go bhfuil tionchar tairbhiúil ag aiste bia ard -phróitéin ar shláinte na gcnámh.
Ba chóir do dhaoine a bhfuil galair duáin, gout, galar ae nó galair thromchúiseacha eile acu dul i gcomhairle lena ndochtúir i láthair roimh thús an aiste bia.
In ainneoin go gcailleann an chuid is mó daoine meáchan sa chéad 2 chéim, tá an aiste bia ginearálta teoranta go leor, go háirithe laethanta an “phróitéin íon”. Is éard atá sna laethanta seo ach próitéin thrua.
I measc na gcéimeanna cobhsaíochta tá táirgí carbaihiodráit ard, arán, stáirse, ach níl go leor bianna sláintiúla le cion ard saille san áireamh, rud a d'fhéadfadh a bheith ina droch -smaoineamh.
Déanann saillte atá i bplandaí agus i dtáirgí ainmhithe aiste bia íseal -charb níos sláintiúla, taitneamhach agus níos éasca cloí leis san fhadtéarma.
D'fhéadfadh aiste bia Ducan a bheith sábháilte don chuid is mó daoine, ach d'fhéadfadh deacrachtaí a bheith ag daoine a bhfuil fadhbanna áirithe sláinte acu.
Is féidir le haiste bia Ducan a bheith mar thoradh ar mheáchan tapa. Mar sin féin, tá roinnt gnéithe ann freisin a fhágann go bhfuil sé deacair a úsáid san fhadtéarma.
Go ginearálta, is aiste bia gasta é seo le haghaidh meáchain caillteanas, ach déanann sé bia sláintiúil a sheachaint gan an gá.